Cupcakes, Cookies & Macarons de Alta Costura

El ‘best seller’ de los reposteros más exigentes.

Marcando tendencia entre lo más destacados desde su taller Cakes Haute Couture en Sitges desde 2002, se abre paso con su inigualable libro y su delicado estilo entre las más de cuarenta recetas de repostería creativa que ella trata como pasteles de alta costura.

Cupcakes, Cookies & Macarons de Patricia Arribálzaga

Si Patricia Arribálzaga nos ha sorprendido desde el primer día, ahora te enamorará con su primer libro de repostería: Cupcakes, Cookies & Macarons de Alta Costura. Su dulzura se transmite en los detalles que marcan la diferencia de su maravillosa repostería. El encanto de sus técnicas en flores y decoraciones se plasman directamente en las páginas de su libro que si eres amante de sus inigualables rosas y sus famosos ranúnculos de fantasía no puede faltar en la biblioteca de tus recetas más dulces.

Desde sus inicios Patricia nunca ha dejado de sorprendernos y su capacidad de superación se transmite en cada una de sus páginas la dedicación y la dulzura admirable de sus creaciones. La delicadeza de sus finas rosas de pasta de flores, la admirable técnica con la que moldea sus ranúnculos envueltos en un halo de fantasía dulce que transporta al más dulce de los sueños de hadas. Sus cursos dan lugar a una larga lista de espera entre los más ansiosos por conocer algunas de las muchas técnicas empleadas para la elaboración de cupcakes, cakes, cookies o macarons de Patricia.

Patricia Arribálzaga

Única en su profesión y formadora de los reposteros más reconocidos mundialmente y Cake Designer, Patricia Arribálzaga, vuelve a no dejar indiferente a los entendidos en este ámbito.

Entre las páginas de Cupcakes, Cookies & Macarons de Alta Costura encontrarás las recetas usadas por la Cake Designer en su taller. Según Arribálzaga: “El 80% del éxito de nuestra receta se debe al sabor y el 20% a la decoración”. Y con ello justifica el contenido de su primera publicación ya que sus páginas desvelan las recetas y los secretos más bien guardados de muchas de las técnicas empleadas en la decoración de cupcakes, sobre obtención de colores y cómo teñir nuestras cookies y macarons, además de los trucos más sorprendentes de su maravillosa cocina.

Presentación del libro de Patricia Arribálzaga en FNAC de la Illa Barcelona

Un libro imprescindible que no debe faltar en tu biblioteca culinaria si eres amante del sugarcraft y seguidor de la famosa pastelera, Patricia Arribálzaga. El ‘best seller’ de los reposteros más exigentes.

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  • Diseño y presentación: Excelente
  • Ilustraciones: Excelente
  • Número de páginas: 223
  • Nivel: Apto para reposteros de todos los niveles
  • Puntuación: 10/10
  • Idioma: Español
  • Valoración: Recetas acompañadas con paso a paso explicativo y detallado tanto de lasrecetas como de cada una de las técnicas decorativas. Sus grandes ilustraciones y claras explicaciones hacen que parezca sencillo alcanzar la belleza de sus maravillosas creaciones. Puedes ver el reportaje que hicimos a Cakes Haute Couture en Delia’s Magazine.

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Un pensamiento en “Cupcakes, Cookies & Macarons de Alta Costura

  1. Pingback: Curso de Cupcakes en CHC | Delia's Magazine

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