Pink Orchid Wedding Cake

Pink Orchid Wedding Cake

Pink Orchid Wedding Cake

Nos encantan las orquídeas Phalaenopsis. Por ello cuando nos pidieron diseñar este pastel fue todo un lujo para nosotros realizarlo. De este pastel de tres pisos, únicamente son comestibles los dos más pequeños cuyo sabor elegido fue la vainilla Bourbon combinada con un ganache de chocolate con leche y frambuesa. Para el piso de abajo, se optó por un diseño sencillo y elegante a la vez. Por ello, realizamos un estampado con glasa real usando un stencil de Todo-Stencil. La pareja quiso por poner un gran ramo de orquídeas cayendo desde arriba que imitaba a las que llevaba la novia en su ramo. Para dar más altitud al pastel, se colocaron tres columnas de yeso para separar el primer piso de los otros dos.

Además este pastel ha sido portada del tercer número de Delia’s Magazine, una revista online de reposteria creativa que ha dedicado ese número a la primavera e incluye entrevistas y tutoriales que no puedes perderte. Aprende a hacer las orquídeas con nuestro módulo de flores I, para más información pincha aquí.

We love Phalaenopsis orchids. So when we were asked to design this cake we loved to make it. In this three-tier cake, are only edible the two smallest tiers made with a delitious Bourbon vanilla cake combined with chocolate milk  ganache and raspberries. For the biggest tier we chose a simple and elegant design. Therefore, we have used a stencil from Todo-Stencil and royal icing. The couple wanted to put a big bouquet of orchids falling from above that mimicked those worn by the bride in her bouquet. To give more height to the cake, we used  three columns of plaster to separate the first tier from the other two.

Furthermore, this cake appears on the cover of the third issue of Delia’s Magazine, an online magazine dedicated to creative pastry and includes interviews and tutorials that you can not miss.

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