Paradise Blue

Las flores de azúcar son un elemento que se encuentra más frecuentemente en pasteles puesto que dan el toque de elegancia y un acabado más profesional. El nombre Paradise Blue se debe al color del fondant usado para recubrir esta … Sigue leyendo

White Orchid Delight

White Orchid Delight

White Orchid Delight

Este pastel se ha realizado para una fiesta de cumpleaños. Consta de un único piso realizado con un bizcocho de limón relleno de ganache de chocolate negro, recubierto de fondant de un verde claro y rematado con un cordón de glasa alrededor. Para la decoración hemos elaborado tres orquídeas blancas con el centro coloreado en tonos verdes y amarillos junto a unos capullos de orquídeas. El toque personal, sin duda, es aportado por una galleta decorada con fondant en la cual hay una inscripción acompañada de pequeños motivos florales verdes pintados a mano. Además, el pastel, va acompañado de unas galletas con los números correspondientes decorados con fondant y con pequeños motivos florales también pintados a mano.

Números en galleta pintadas a mano| Hand painted cookies

Números en galleta pintadas a mano| Hand painted cookies

This cake was made for a birthday party. It consists of a single cake flavoured ​​with fresh lemons, filled with black chocolate ganache, covered with a light green fondant. For decoration we made three white orchids with a few buds. The personal touch is definitely given by a cookie we made with an inscription and decorated with fondant with some hand painted small green flowers. The cake was accompanied by two number cookies decorated with  and with some hand painted small blue flowers.

White Lilium Cake

White Lilium Cake

White Lilium Cake

Este pastel fue para una fiesta de 50º cumpleaños. Consta de tres pisos de tres sabores distintos: limón el más pequeño, violeta el mediano y vainilla Bourbon el más grande. Los tres bizcochos fueron rellenados de ganache de chocolate negro y recubiertos de fondant blanco terminados con un cordón de glasa alrededor. Para la decoración realizamos tres liliums en blanco con el centro coloreado, unos lirios del valle y un escudo en verde con las iniciales del cumpleañero acompañadas de pequeños lirios del valle. El toque personal sin duda es aportado por una etiqueta realizada en pasta de azúcar con una inscripción muy especial y personal. El pastel fue presentado junto a unos cupcakes de zanahoria y cupcakes de manzana con cápsulas en tonos verde lima y violeta.

White Lilium Cake

White Lilium Cake

This cake was for a 50th birthday party. It consists of three independent cakes of three different flavors: lemon for the smallest one, violet for the one in the middle and the largest one was flavoured with Bourbon vanilla. The three cakes were filled with black chocolate ganache and  covered with white fondant and finished with a royal icing cord around. For decoration we made three lilies in white, lilies of the valley and a green shield with the initials accompanied by some little lilies of the valley. The personal touch is certainly contributed by a tag made ​​of sugar paste with a very special and personal inscription. The cake was presented along with some carrot cupcakes and apple cupcakes with lime green and violet capsules.